Dunia masakan dan snek tradisional Malaysia baru-baru ini digemparkan dengan sebuah hantaran tular yang membuatkan ramai netizen merasa "kembang tekak". Isu yang bermula daripada sebuah video pendek di platform Threads ini memaparkan keadaan keropok kering yang dipenuhi dengan ulat kecil berwarna putih, sehingga mencetuskan pelbagai reaksi negatif dan kebimbangan dalam kalangan peminat snek popular tersebut. Fenomena ini bukan sahaja membincangkan soal kebersihan, malah membuka ruang perbincangan mengenai cara penyimpanan makanan kering yang betul bagi mengelakkan kejadian serupa berulang.
Video Viral Keropok Berulat Cetus Kebimbangan Netizen
🔥 BARANG VIRAL TIKTOK / SHOPEE MURAH 🔥
Dapatkan koleksi pilihan terbaik dengan harga paling rendah di Shopee!
KLIK & GRAB SEKARANGSegalanya bermula apabila seorang pengguna Threads dengan akaun @user1563482030 memuat naik satu rakaman video yang menunjukkan kepingan keropok kering miliknya yang kelihatan bergerak-gerak akibat dihuni oleh ulat kecil. Dalam hantaran tersebut, individu berkenaan mengakui bahawa dia hampir sahaja menggoreng keropok tersebut tanpa menyedari kehadiran "tetamu tidak diundang" itu. "Baru nak keluar video begini. Dah lama goreng je, tak tahu pulak itu ulat," tulisnya secara ringkas namun cukup untuk membuatkan ramai penonton merasa mual.
Video tersebut dengan pantas menarik ribuan tontonan dan komen. Rata-rata warganet meluahkan rasa ngeri kerana keropok kering merupakan antara stok makanan wajib ada di setiap rumah rakyat Malaysia. Reaksi jijik dan terkejut memenuhi ruangan komen, di mana ramai yang mula memeriksa stok keropok kering di dapur masing-masing selepas menonton video berkenaan. Namun, di sebalik rasa mual itu, timbul persoalan penting: adakah ini salah pengeluar atau berpunca daripada cara penyimpanan pengguna sendiri?
Ulat Bubuk Atau Tulang Ikan? Ini Perbezaan Yang Perlu Anda Tahu
Dalam keriuhan netizen meluahkan rasa geli, muncul beberapa individu yang lebih arif memberikan penjelasan teknikal mengenai apa yang sebenarnya berlaku kepada keropok tersebut. Menurut mereka, benda putih yang bergerak itu kemungkinan besar adalah ulat bubuk atau kumbang bijirin yang sering menyerang produk berasaskan tepung dan kanji jika disimpan terlalu lama atau dalam keadaan yang tidak kondusif.
Ada juga komen yang memberikan tips penting untuk membezakan antara kualiti keropok yang baik dengan yang sudah dicemari. "Sepatutnya yang putih-putih itu adalah tulang-tulang halus yang hancur atau bahagian ikan yang hitam di ekor," jelas salah seorang netizen. Beliau menambah bahawa jika anda melihat bintik putih yang kelihatan 'tajam' atau kasar, itu biasanya adalah serpihan tulang ikan yang merupakan sebahagian daripada ramuan keropok ikan asli. Namun, jika bintik putih tersebut kelihatan licin, bulat, atau bergerak, itu adalah tanda sah bahawa keropok tersebut telah dijangkiti ulat bubuk akibat stok lama.
Faktor Utama Keropok Kering Menjadi Tempat Pembiakan Ulat
Mengapa keropok kering yang nampaknya 'keras dan mati' boleh mempunyai hidupan di dalamnya? Pakar kebersihan makanan dan pengguna berpengalaman menjelaskan bahawa terdapat beberapa faktor utama yang menyumbang kepada masalah ini. Antaranya ialah faktor kelembapan dan haba. Keropok yang tidak disimpan di dalam bekas kedap udara akan menyerap lembapan daripada udara sekeliling, menjadikannya persekitaran yang sesuai untuk telur serangga menetas.
Selain itu, lokasi penyimpanan yang gelap dan tertutup seperti di dalam almari dapur yang jarang dibuka juga menjadi faktor penyumbang. Serangga perosak makanan sukakan tempat yang gelap dan tidak diganggu. Jika keropok disimpan terlalu lama, risiko untuk ia diserang ulat bubuk adalah sangat tinggi. "Setiap makanan ada cara penyimpanan dan tempoh tamat tempohnya sendiri," tegas salah seorang pemberi komen yang mengingatkan orang ramai supaya tidak menyimpan stok makanan kering bertahun-tahun tanpa diperiksa.
Tips Memilih Keropok Kering Berkualiti Sebelum Membeli
Bagi mengelakkan kerugian dan rasa trauma, pengguna dinasihatkan supaya lebih teliti semasa membeli keropok kering di pasar atau pasar raya. Langkah pertama adalah dengan memeriksa fizikal keropok melalui bungkusan plastik yang lutsinar. Pastikan tiada habuk halus atau serbuk di dasar plastik, kerana habuk tersebut biasanya adalah sisa makanan ulat bubuk yang menandakan keropok itu sudah lama di rak jualan.
Pastikan warna keropok nampak segar dan tidak mempunyai bintik-bintik putih yang meragukan. Jika anda membeli secara timbang, bau keropok tersebut terlebih dahulu; keropok yang lama biasanya akan berbau hapak atau kurang enak. Mengambil tahu mengenai reputasi penjual juga penting bagi memastikan stok yang mereka jual adalah stok baru yang sentiasa berpusing (fast-moving stock).
Cara Simpan Keropok Agar Tahan Lama Dan Kekal Bersih
Setelah membeli keropok yang berkualiti, tanggungjawab beralih kepada cara kita menyimpannya di rumah. Cara terbaik untuk memastikan keropok kering bebas daripada ulat adalah dengan menggunakan bekas kedap udara (airtight container) yang berkualiti tinggi. Jangan sekadar mengikat plastik asal dengan getah, kerana serangga kecil masih boleh menyusup masuk melalui celah-celah lipatan plastik.
Selain itu, anda juga boleh menjemur keropok di bawah cahaya matahari sekurang-kurangnya sebulan sekali jika anda mempunyai stok yang banyak. Cahaya matahari dan haba yang panas akan memastikan keropok benar-benar kering dan membunuh sebarang telur serangga yang mungkin ada. Sentiasa amalkan konsep 'First In, First Out' (FIFO) dalam pengurusan dapur anda—pastikan keropok yang dibeli dahulu digoreng terlebih dahulu sebelum membuka bungkusan yang baru. Dengan penjagaan yang betul, masalah keropok berulat ini tidak akan berlaku dan hidangan minum petang anda akan sentiasa selamat untuk dinikmati.
🔥 BARANG VIRAL TIKTOK / SHOPEE MURAH 🔥
Dapatkan koleksi pilihan terbaik dengan harga paling rendah di Shopee!
KLIK & GRAB SEKARANG
.png)
.png){kind=logo}
Facebook
TikTok
YouTube
0 Ulasan